전 세계적으로 비만과 당뇨가 폭증한 시기

 

필수지방산이라서 꼭 먹어야 하는 지방을 악마화하여

 

저지방 식단을 권고하고

 

그로 인해 부족해진 에너지원을 설탕과 정제탄수화물로 채운 시기